Fenykl

Typická rostlina jižních zemí, kde ji najdete ve volné přírodě. České maminka a babičky její sílu znají a proto fenykl pěstují na slunných zahrádkách. U fenyklu stačí pouze první výsev. O ty další už se rostlina postará sama. Využijete ho v kuchyni, ale pokud chcete používat fenykl jako léčivou bylinku, musíte sbírat jeho plod. Nesprávně jim říkáme semínka.

Fenykl – účinky

Plody fenyklu (fenyklová semínka) obsahují látky, které působí především na trávení a dýchací cesty. Mají velký obsah silic s anetholem, fenchonem, feniculinem, karvolem a jinými terpeny. Fenykl je také bohatý na bílkoviny, mastné oleje, přírodní estragol a škroby.

Fenykl – recepty

Mleté plody fenyklu jsou ideální pro okamžité využití. Stačí je jen zajít horkou vodou a fenyklový čaj ve své nejjednodušší podobě je na světě. Příprava fenyklu není náročná, ale vyžaduje narušení struktury semen.

Pozor – vhodnost fenyklového čaje podle věku

Fenyklový čaj pro novorozence není vhodný. Zde je lepší, aby čaj pila miminka, dítě získá potřebné účinné látky přes mateřské mléko. Fenyklový čaj pro miminka, která už mají několik měsíců, podáváme opatrně po lžičkách. Pozor na teplotu čaje.

^{1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8703329/}