Čekanka obecná

Volně rostoucí bylinka, která často lemuje vesnické cesty a barví jejich okraje do modra. Své krásné modré květy otvírá jen za slunných dnů. Kromě Evropy ji můžeme najít v Africe, Americe, Asii i Austrálii. K léčivým účelům i jako chutnou zeleninu ji využívali už staří Egypťané. Naše babičky i znaly také jako známou náhražku kávy – cikorku.

Pro léčivé účinky se využívá čekanka kořen i nať. Mladé puky čekanky jsou skvělou a zdravou zeleninou.

Čekanka obecná – léčivé účinky

Malý modrý zázrak přírody, to je čekanka. Léčivé účinky má díky velkém obsahu inulinu, tříslovin, cholinu, pryskyřice, slizu, hořčin a minerálů. Nechybí v ní vitamíny a také latex. Kořen čekanky se využívá sušený.

Čekanka – recept

Čekanka (kořen) se využívá především v nálevech. Skvělé jsou ale také obklady nebo káva našich babiček – cikorka.

 •  Čekanka kořen - čaj

Čaj z čekanky podporuje normální trávení, čistí a posiluje játra i funkce žlučníku. Je výborným pomocníkem při zácpě na cestách. Pomáhá čistit pleť. Po dobu dvaceti minut necháme bublat 1 lžičku kořene čekanky v hrnku horké vody. Scedíme a pijeme teplé před jídlem. Do čaje můžeme přidat i nať čekanky pro vyšší účinek.

 •  Obklady z čekanky

Z odvaru můžeme připravit obklady, které pomáhají ulevit od bolestivých kloubů.

 •  Čekanková káva – cikorka

Z kořene čekanky lze připravit chutnou náhražku kávy. Kořeny je pouze potřeba sušit, dokud nemají hnědou barvu. Využít k tomu musíme umělé teplo. Ideálně kuchyňskou troubu. Následně je umeleme a využíváme podobně jako klasickou kávu.