Medvědí česnek

Dar moudré lesní přírody, který je skvělým kořením i zajímavou léčivkou. Pomáhá při nachlazení, kašli, angínách. Harmonizuje srdeční, cévní i střevní činnost. Působí protizánětlivě, proti stafylokokům, streptokokům i kandidě.

Medvědí česnek

Medvědí česnek je bylinka vlhkých lesů a poslední leta i českých zahrádek. Je to první jarní zelenina, která pomáhá po zimě nastartovat tělo. Milovali ho už staří Slované a opravdu ho zbožňují i medvědi.

Medvědí česnek – účinky

Obsahuje účinné silice, flavonoidy, aminokyseliny allicin (aliin) a jód. Je bohatý na vitamín C, B i A. Ve 100 g čerstvých listů medvědího česneku najdeme 150 mg vitamínu C. Zajímavý je i obsah železa, manganu, hořčíku, vápníku a zinku.

Medvědí česnek – využití

Allicin dává medvědímu česneku charakteristickou vůni. Díky němu je medvědí česnek účinných při chřipce, nachlazení, onemocněních dýchacích cest i angínách. Působí protizánětlivě. Tlumí průjem, ale také projevy tuberkulózy. Potírá stafylokoky a streptokoky. Ženy ho ocení při vaginálních onemocněních, kdy umí zabojovat s trichomony i kandidou. Pomáhá při oparech, hojí rány. Snižuje vysoký tlak, čistí cévy a harmonizuje srdeční rytmus. Harmonizuje činnost střev

Medvědí česnek – recept

V jarní kuchyni má své místo čerstvý medvědí česnek. Můžeme z něj udělat lahodný špenát, nakrájet ho pod maso nebo přidat do salátů. K těstovinám je výborně pesto z medvědího česneku. Po zbytek roku využíváme připravené pesto nebo sušený medvědí česnek, který je výborný jako koření.

Méně se ví o léčivých receptech z medvědího česneku, které ulevují při různých neduzích.

Medvědí česnek pesto

Pesto z medvědího česneku je lahodnou českou variantou k tradičnímu pestu. Na 200 g čerstvého medvědího česneku dáme asi 2 lžíce kvalitního oleje, 50 g parmazánu, 10 g sezamového semínka a 2 g soli. Vše utřeme nebo umixujeme. Dáme do sklenic a do lednici. V lednici vydrží i několik měsíců.

Medvědí česnek čaj

Nálev z medvědího česneku je jednoduchý. Jednu lžičku bylinky zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut odstát. Popíjíme teplý. Medvědí česnek (čaj) má močopudné účinky, harmonizuje činnost srdce i cév. Podporuje normální metabolismus cholesterolu a je skvělou detoxikací po zimě.

Tinktura z medvědího česneku

Z čerstvých listů medvědího česneku se dá vyrobit tinktura, která podporuje lepší paměť, normalizuje cévní systém a pomůže uklidnit třeba i rozbouřený žaludek a střeva.

Víno z medvědího česneku

Pokud milujete léčivá vína, můžete si vyrobit víno z medvědího česneku. Asi hrst pokrájených listů krátce zahřejeme v hrnku kvalitního bílého vína. Můžeme dosladit medem a po doušcích popíjet. Tento horký nápoj pomáhá při nachlazení, kašli i angínách.