Ostropestřec účinky

Ostropestřec (plod) mletý je připraven k okamžitému použití. Díky narušení slupek plodů, se z něj uvolňuje účinná látka silymarin. Vlastně to není pouze jedna účinná látka, ale celá skupina flavonoidů. Kromě silymarinu obsahuje také velké množství bílkovin, antioxidantů, aminokyselin, histaminu, tyraminu, silic a hořčin.

Ostropestřec recepty

Ostropestřec mletý sice můžete svařit a vytvořit tak jakýsi ostropestřec – čaj, nicméně vzniklý nápoj bude mít jen málo účinných látek. Ty se lépe uvolňují do oleje či alkoholu. Hojně se také doporučuje přímá konzumace ostropestřce.

Tinktura z ostropestřce

Ostropestřec mletý zalijeme čistým a silným alkoholem a necháme 4 týdny odstát v teplé místnosti. Můžeme občas protřepat. Po té přecedíme a tinkturu užíváme po lžičkách 2x denně.

Víno s ostropestřcem

Mletý ostropestřec zalijeme kvalitním bílým vínem. Poměr by měl být asi 150 g ostropestřce na 1 litr vína. Necháme asi týden louhovat, přecedíme a vložíme do lednice. Zde by mělo víno ještě asi týden odpočívat. Užíváme po lžících 4x denně.

^{1 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.3207}

^{2 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.3207}