Česnek kuchyňský

Česnek neodmyslitelně patří k české kuchyni. Milují ho, ale také v dalších evropských kuchyních. Užívají ho Francouzi, Italové i Řekové. Patří mezi nejstarší léčitelské pomocníky. Traduje se, že česnek jedli i otroci na stavbě pyramid. Měl jim dodávat sílu a držet je v kondici.

Česnek – účinky

Kuchyňský česnek obsahuje silnou silici, sloučeniny síry, minerály a alicin. Tato látka dává česneku jeho sílu. Má velice výrazné protivirové, protibakteriální, protiplísňové a protinádorové účinky. Mimo tyto látky obsahuje česnek také vitamíny A, D, C a B.

Česnek plátky – recepty

V kuchyni můžete česnek (plátky) používat jako posypku na téměř hotový pokrm či do salátů. Je výborný do základu pod maso, nebo i do klasických bramboráků. Tradičních receptů je spousta. Vybrali jsme pro vás ty s léčivým zaměřením.

Česnekový med

Úžasný pomocník při chřipce a nachlazení. Plátky česneku vložíme do medu a necháme louhovat. Ideálně přes noc, ale v nouzi postačí i dvě hodinky. Užíváme po lžičkách.

Česneková tinktura

Česnek (plátky) naložíme do alkoholu a necháme louhovat minimálně dva týdny. Užíváme půl až jednu lžičku 4x denně. Pomáhá při chřipkových nemocech. Snižuje krevní tlak, pomáhá při nespavosti i kornatění cév.

Olej proti padání vlasů

Plátky česneku (v množství jako 3 stroužky) vložíme do dvou polévkových lžic olivového oleje. Ten mírně ohřejeme.