Chilli mleté výběrové
Detailní popis produktu
🌿 Chilli mleté výběrové
Chilli je známé pro svou schopnost dodat jídlu pikantnost a výraznou barvu. Těší se oblibě zejména ve výrazné východní kuchyni a v prášku ho používáme zejména pro výrobu fermentované zelí- kimchi. Pálivou chuť, již obsahuje díky rostlinnému alkaloidu kapsaicinu není ale jediné, co toto koření nabídne, výborně působí například v hřejivých mastech či obkladech proti kloubním problémům.
🍽️ Chilli mleté výběrové v kuchyni
Začněte menším množstvím koření a výslednou chuť dolaďte po ochutnání. Inspiraci pro přípravu najdete v receptech níže.
📦 Jak koření skladovat
Po otevření sáček pečlivě uzavřete. Uchovávejte v suchu, mimo přímé slunce a silné vůně. Koření nabírejte čistou a suchou lžičkou, aby se do balení nedostala vlhkost.
👨🍳 Recepty ve vaření
🌶️ Pikantní fazole s rajčaty
Ingredience: 2 porce: 1 cibule, 400 g krájených rajčat, 250 g vařených fazolí, olej, špetka chilli, sůl.
Postup: Cibuli změkněte na oleji, přidejte rajčata a fazole a poduste 10 minut. Chilli přidávejte po malých špetkách a průběžně ochutnávejte.
🥣 Jemně pikantní jogurtový dip
Ingredience: 150 g jogurtu, špetka chilli, 1 lžička citronové šťávy, špetka soli.
Postup: Vše promíchejte a nechte 10 minut v lednici. Další chilli přidejte teprve po ochutnání; hodí se k bramborám a grilované zelenině.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.