Muškátový oříšek celý
Detailní popis produktu
🌿 Muškátový oříšek celý
Muškátový oříšek nachází své uplatnění díky své schopnosti dodávat nezvyklé aroma. Používá se především ve slaných pokrmech, jako jsou smetanové omáčky, bešamel nebo ryby, ale také při pečení výrazně aromatických dezertů, například vánoční štoly. Je vhodné přidávat muškátový oříšek do omáček až jako jednu z posledních ingrediencí, jelikož při tepelné úpravě ztrácí své charakteristické vlastnosti.
Můžete se také vyzkoušet muškátový oříšek mletý, který disponuje jemnějším a méně intenzivním aroma a chutí. Alternativně můžete zvolit muškátový květ pro dosažení výraznějšího vůně.
🍽️ Muškátový oříšek celý v kuchyni
Začněte menším množstvím koření a výslednou chuť dolaďte po ochutnání. Inspiraci pro přípravu najdete v receptech níže.
📦 Jak koření skladovat
Po otevření sáček pečlivě uzavřete. Uchovávejte v suchu, mimo přímé slunce a silné vůně. Koření nabírejte čistou a suchou lžičkou, aby se do balení nedostala vlhkost.
👨🍳 Recepty ve vaření
🥛 Bešamel s muškátovým oříškem
Ingredience: 25 g másla, 25 g hladké mouky, 300 ml mléka, sůl a malá špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
Postup: Na másle krátce zpěňte mouku. Za stálého míchání postupně přilévejte mléko a vařte do zhoustnutí. Na závěr osolte a přidejte malou špetku muškátového oříšku.
🥔 Voňavá bramborová kaše
Ingredience: 500 g brambor, 100 ml teplého mléka, 25 g másla, sůl a malá špetka muškátového oříšku.
Postup: Brambory uvařte doměkka, slijte a rozmačkejte. Vmíchejte máslo a teplé mléko. Na závěr přidejte jen malou špetku nastrouhaného oříšku.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.